DGE-Zertifizierung

MenüPartner hat in der Berliner Rosa-Parks-Grundschule die erste DGE*-Zertifizierung einer Produktionsküche erfolgreich absolviert. Was wir schon immer konnten, ist nun offiziell bestätigt und besiegelt: Das bestmögliche Mittagsangebot – täglich frisch gekocht direkt in den Schulen  – nach den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung! Innerhalb eines Monats wurden die Qualitätsbereiche Lebensmittel der Mittagsverpflegung, Speisenplanung und -herstellung, hygienische Aspekte, rechtlicher Rahmen und das Qualitätsmanagement-System geprüft . Ergebnis: 97 % erfüllt – eine Glanzleistung unseres Küchenteams.

*Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), unabhängige wissenschaftliche Fachgesellschaft. Die DGE veröffentlicht Ergebnisse ernährungswissenschaftlicher Forschung, betreibt Ernährungsberatung und -auklärung im Dienste der Gesundheit der Bevölkerung.

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