Unsere Philosophie?
Ganz einfach: alles isst bestens.
Unser kontinuierlicher Antrieb ist es, die bestmögliche Verpflegung in jeder Kita und jeder Schule zu schaffen. So frisch und lecker wie möglich, ernährungswissenschaftlich up to date. Und auch über das Essen hinaus lautet unser selbstgestecktes Ziel: alles isst bestens. Das erklärt, warum der Nachhaltigkeitsgedanke bei uns längst einen festen Platz hat: Wir bereiten möglichst viel direkt in der Einrichtungsküche frisch zu – das spart Transportwege und Standzeiten.
Unser Verpflegungskonzept für Ihre Einrichtung orientiert sich am organisatorischen und pädagogischen Rahmen sowie spezifischen Besonderheiten der Einrichtung. Ernährungsphysiologische Topqualität und besten Geschmack bieten wir selbstverständlich auch kleineren Gruppen, die wir aus einer unserer Nachbarschaftsküchen mitverpflegen. Wir sind so flexibel, wie Sie uns brauchen.
Nachhaltigkeit auf Rezept: Leckerness gegen Speisereste
Auch für (sehr) junge Menschen zählt – bewusst oder unbewusst – die Qualität auf dem Teller. Dafür spricht unser Abschneiden beim Projekt „United against waste“ mit einer unserer Schulküchen: Mit dem geringsten Mengenaufkommen an Speiseresten wurden wir erfolgreichster Teilnehmer im Vergleich. Wenn es lecker ist, bleibt halt auch nichts auf dem Teller zurück. Nachhaltigkeit ist sicher eine Frage der bedarfsgerechten Mengenplanung, aber auch des guten Geschmacks. Übrigens: Am Vergleichstest nahmen wir mit unserer DGE-zertifizierten Verpflegung an einer Berliner Grundschule teil.
Nachhaltig überzeugend
Die dauerhafte Zufriedenheit unserer Einrichtungsträger und Partner, der jungen Gäste und ihrer Eltern betrachten wir als ein Ziel, das wir konsequent verfolgen. Deshalb sorgen wir dafür, dass wirklich alles bestens bleibt … bis hin zum Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wir ermöglichen Auftraggebern, den Grad der ökologischen Nachhaltigkeit eines Verpflegungskonzepts auf Basis eines wissenschaftlich entwickelten Kriterienkatalogs mitzubestimmen. Dieser Katalog wurde gemeinsam mit dem iSun Institut an der Fachhochschule Münster entwickelt. Erstmals hat damit ein Auftraggeber direkte Einflussmöglichkeit auf die ökologische Nachhaltigkeit seiner Gemeinschaftsverpflegung – zertifiziert durch den TÜV Süd nach diesem Kriterienkatalog.
